ca. 4 Personen
- 500 g Spaghetti
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Karotte
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl zum Anbraten
- Salz Pfeffer
- Oregano
- Frische Basilikumblätter
- 1 große Flasche Sugo Pronto (passierte Tomaten)
- Parmesankäse
Zwiebeln schälen und würfeln. Karotten schälen und Würfeln. Knoblauch klein hacken.
In einem mittleren Kochtopf das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Karotten andünsten. Das Hackfleisch dazu geben und scharf anbraten.
Den Sugo dazu geben und bei geringer Hitze ca. 30 – 40 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Das Nudelwasser aufsetzten und die Pasta darin kochen.
Nudeln abschütten und in Teller geben.
Die Bolognese darüber verteilen und mit Parmesan und Basilikum garniert servieren.